『食のゆくえ―総目次・文献目録・総索引(講座 食の文化〈第7巻〉) [全集叢書]Ω』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-000d996108から出品され、147の入札を集めて04月14日 16時 30分に、5,556円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は5,556円でした。北海道からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
目次(「BOOK」データベースより)第1部 食のゆくえ(食・20世紀から21世紀を考える;社会の変化と食;技術・システムの進展と食;座談会 食―過去から未来へ;食と技術と人類史と)第2部 「講座 食の文化」へのガイド
プロのためのわかりやすいフランス菓子 [単行本]Ω
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キムチの文化史―朝鮮半島のキムチ・日本のキムチ [単行本]Ω
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ボルドー物語―ワインの都市の歴史と現在 [単行本]Ω
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カリフォルニア(FINE WINEシリーズ) [単行本]Ω
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コーヒーの真実―世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在 新装版 [単行本]Ω
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基本の家庭料理 洋食篇+中華10品―おいしくできる・きちんとわかる [単行本]Ω
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レストラン・サービスマニュアル 新装版 [単行本]Ω
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智慧を食す―精進料理十二ヶ月 [単行本]Ω
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なにわ野菜―割烹指南 [単行本]Ω
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マギー キッチンサイエンス―食材から食卓まで [単行本]Ω
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総合調理科学事典 新版 [事典辞典]Ω
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147 入札履歴
終了
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